• perezbehra

Tartaleta de frutas frescas

Con esta receta la podrás preparar en tu casa para conseguir unos resultados realmente espectaculares.


Ingredientes

  • 3/4 Barra Mantequilla a temperatura ambiente (75 g)

  • 1 Lata Leche Condensada

  • 1 Pieza Yema

  • 1 3/4 Taza Harina de trigo (260 g)

  • 1/2 Cucharadita Polvo para hornear

  • 1/2 Taza Nuez picada (50 g)

  • 1/2 Taza Arándanos deshidratados

  • 1/2 Taza Chabacano deshidratado picados (75 g)

  • 1/2 Taza Pistaches pelados, sin sal y picados (50 g)

  • 2 Piezas Huevo

PASOS

Base

  • Horno precalentado a 210 °C.

  • Para la base, bate la mantequilla hasta que esponje; agrega la mitad de la Leche Condensada y la yema de huevo.

  • Incorpora poco a poco la harina y el polvo para hornear, previamente pasados por un colador; continúa mezclando hasta obtener una textura tersa.

  • Envuelve la masa en plástico adherente y refrigera durante 15 minutos. Sobre una mesa enharinada extiende la pasta con un rodillo, cubre un molde para tarta previamente engrasado y enharinado, recorta las orillas y pica la masa con un tenedor.


Relleno

  • Para el relleno, mezcla en un recipiente la Leche Condensada restante con la nuez, los arándanos, los orejones, los pistaches y los huevos. Vierte en el molde forrado con la masa.


Hornear

  • Hornea 30 minutos o hasta que la orilla de la pasta esté dorada.


Puedes cambiar las frutas secas o agregar más y las semillas e incluso agregar pasitas si lo deseas



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