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Espaguetis con tomates secos y albahaca

Una receta que probablemente dejará a sus familiares o invitados con la boca abierta.

En esta oportunidad, siga los pasos e intente preparar esta pasta con salsa Alfredo, tomates secos y albahaca. Una receta que probablemente dejará a sus familiares o invitados con la boca abierta.


Rica pasta con salsa Alfredo

Ingredientes

  • 250 gramos de pasta penne

  • 150 gramos de tocineta picada

  • 1/2 taza de queso parmesano rallado

  • 3/4 de taza de tomate seco en rodajas

  • 1 1/4 de tazas de crema de leche

  • 1 cucharadita de ajo picado

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 1 puñado de albahaca fresca picada

  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  • Cocinar la pasta hasta que quede al dente.

  • Mientras tanto, freír las tocinetas a fuego medio hasta que comiencen a crujir y agregar los tomates. Escurrir el exceso de grasa y añadir el ajo, cocinar por un minuto hasta que esté fragante. Seguidamente, incorporar la mantequilla y revolver hasta que se derrita. A continuación, sumar la crema de leche, el queso parmesano y espolvorear con la albahaca. Probar, salpimentar al gusto, revolver y dejar que hierva a fuego lento.

  • Una vez que la salsa haya espesado (8-10 minutos) verter la pasta y revolver.

  • Cocinar a fuego lento durante unos minutos, revolviendo todo el tiempo. Rectificar la sazón y servir con una pizca de parmesano y albahaca.

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